- 2017年06月23日
- くすのきカイロプラクティックオフィス
youtubeの「気まぐれクック」https://www.youtube.com/channel/UCaak9sggUeIBPOd8iK_BXcQ
を見ていると魚が食べたくなっので、近くの魚屋さんへ。
刺身用のアジと煮物用のカレイ、あら汁用のブリのぶつ切りを買って来たのです。
このアジ目が濁ってるけど刺身で大丈夫？と思ったけど魚屋さん曰く全然大丈夫との事なので信じて買って来ました（笑）
それよりもこのアジデカい‼
まずは刺身用に三枚におろしていきましょう。
まずは内臓を出して、
洗うでしょ。
えらを取って、
三枚におろすのです‼
意外と上手でしょ。器用なんですよ（笑）
皮をはいで、
小骨を取ったんですけど、汚いなぁ（笑）
で、こんな感じ。お造りにしようと思ったんですが、グロテスクなんでやめました（泣）
家族で食べるんで盛り付け考えてなかったですが、写真に撮るならやっぱり盛り付けも考えなきゃダメですね。
と、いう事でこの日は魚尽くしの夕食でした♪
