- 2021年03月31日
- くすのきカイロプラクティックオフィス
最近、YouTubeでシャイニー薊さんの動画をよく見るんです。
シャイニー薊さんご存知ない方多いですよね。
日本のフィジークのトップ選手で調理師の免許も持っている方でマッスルグリルというチャンネルを持っている方です。
（フィジークとはボディビルの上半身版という言い方でしょうか）
このマッスルグリルでの料理がどれも斬新で面白い‼︎
減量食の「沼」を考案したのも薊君でありこのマッスルグリルです。
沼はいろんな方がYouTubeでも取り上げ、TVでも取り上げられてますね。
そんなマッスルグリルです先日美味しそうな生姜焼きをやっていたのでマネして作ってみました。
まず、生姜焼きのタレを作るんですが材料はこれ。
生姜、玉ねぎ、ニンニク、リンゴジュース、醤油です。
これを適当にミキサーにかける(^^)
ホント適当です。
YouTube内でも分量は言ってませんので(ﾟoﾟ;;
薊君の特徴はリンゴジュースを調味料として使う事ですね。
照り焼きなんかもリンゴジュースと醤油で味付けしてます。
話を生姜焼きに戻すと、タレは出来ましたので肉です。
豚肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶします。
この小麦粉がミソでタモさんも以前タモリ倶楽部の中で生姜焼きを作る際は使うと言ってました。
肉が柔らかくなるのと、タレが絡むんだそうです。
焼く時はサラダ油よりもバターの方がヘルシーなんだそうです。
その肉を一通り焼いて火が通ったら、一旦容器に移します。
その後先程作ったタレをフライパンに入れて、水分を飛ばします。
ある程度煮立って水分が飛んだら火を止め、先程の肉を入れてからめて出来上がりです。
生姜の味が凄いパンチでご飯が進む一品ですね。
毎週月火は僕夕飯作ってますので 🙂 🙂
マッスルグリルの生姜焼きの動画も上げておきますので時間があったら見てください。面白いですよ♪
